Количество вин в винотеке отеля "Old House" превышает 700 бутылок. Представлены почти все страны мира, производящие вино: Франция, Италия, Испания, Чили, Аргентина, Новая Зеландия, Австралия, ЮАР, Германия, Австрия, Словения, Венгрия, Португалия, Швейцария. Здесь можно найти вина от первых Гран Крю Франции (Шато Марго, Латур, Лафит Ротшельд, Монраше, О-Брион, Кортои-Шарлемань) до более демократичных вин нового света (Новая Зеландия, Совиньон, Пино Нуар, Чилийский Карменер, Лейт Харвест).

Стоит обратить внимание на красное десертное вино из региона Апулии (Италия) Солария Ионика 1959 г. от Антонио Ферари. Это вино провело 45 лет в бочках и после розлива в количестве 7000 бутылок сразу произвело фурор среди экспертов.

Безусловно, следует отметить и хорошую коллекцию виски, а также коньяк «Old House» от коньячного дома "Tiffon ХО", специально купажированный (без добавления карамели) во Франции для гостей нашего отеля

Не менее достойны внимания сигары, которые можно найти в хьюмидоре винотеки (Куба, Доминикана, Никарагуа, Гандурас). И еще более примечательно - открыть для себя новое сопровождение для сигары (виски, порто, херес, мадера) и понять, как напитки влияют на ее вкус.

Винотека отеля примечательна еще и тем, что сомелье здесь проводят мастер-классы для гостей: от дегустаций в упрощенной форме до гастрономических ужинов, где подача каждого вина сопровождается отдельным, специально подобранным блюдом. Здесь же проводятся и совместные дегустации с виноделами.